Seveni var sevmeyeni var.

Ben sevenlerdenim.

Özel mangalında, kömür ateşinde ağır ağır pişerken çıkardığı cızırtısı…

İştah açısı kokusu…

Mangalın bir köşesinde usul usul kızaran ekmeği…

Kimyonu, kekiği, pul biberi, çeşit çeşit baharatı…

Hele bir de yanında Susurluk Ayranıyla

Özellikle gece yarısı açlığına birebirdir.

Anladınız…

Genellikle önyargıyla yaklaşılmış,

Değerini tam bulamamış bir sokak lezzetimizden,

Kokoreçten bahsediyorum.

Bakmayın siz sokak aralarında bulunduğuna…

Susurluk’un adını en az tostumuz, ayranımız kadar Türkiye’ye duyurmuştur kokoreç…

Ve en az onlar kadar da saygıyı hak etmektedir.

Ömer Seyfettin’in “Lokanta Esrarı” adlı hikâyesinde, ilk kez kokoreç ile nasıl tanıştığını anlattığı…

Mirkelam’ın adına şarkılar yazdığı…

Onkoloji uzmanı Prof. Dr. Yavuz Dizdar’ın, düzenli yenildiğinde mutluluk hormonunu yükselttiğini, bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olacağını söylediği…

Uğruna neredeyse bir dönem Avrupa Birliğini karşımıza aldığımız kokoreç, aslında Susurluk ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.

Göbel Bozkan Ticaret…

Göbel İtina Kokoreç…

Dört Mevsim Et Mamulleri…

Her biri Türkiye’nin dört bir yanına yılda tonlarca kokoreç ihraç ediyor.

Çataldağ Kokoreç Salonu’nun işletmecisi Koral Günay’ın,” Sadece kokoreç yemek için şehir dışından Susurluk’a gelen müşterilerim var” demesi, kokorecimizin değerini göstermesi açısından sevindirici…

Göbel Gizli Bahçe işletmecisi Serkan Baykal, kokorecinin lezzeti ve sunumuyla ülkemizin en iyi restoranları arasına girdi.

Şenol Eryürek, tatil merkezi Bodrum’da açtığı Maytı Kokoreç ile Susurluk kokorecini Avrupalı turistlere sevdirdi.

Belediye Ayranevi, kokorecinin lezzetiyle yol boyu müşterileri için kısa sürede bir çekim merkezi oldu.

Susurluk kokoreci, sektörde çalışan yüzlerce kişinin ekmek kapısı,

Kokoreççi Faik,

Yıldız Kokoreç,

Heykel Kokoreç,

Çarşı Kokoreç,

Ve daha birçok kokoreç dükkânı işletmecisinin de geçim kaynağı haline geldi…

Yarattığı istihdamla, oluşturduğu katma değerle kokoreç, bir sokak lezzetimiz olarak en az tostumuz, ayranımız kadar Susurluk ekonomisine katkı sağlıyor…