BALIKESİR Üniversitesi (BAÜ) Edremit Körfezi’nde sektöründe en gelişmiş laboratuarlara sahip olan bir yağ firmasıyla üretim anlaşması yaptı. BAÜ Rektörü Prof. Dr. Mahir Alkan, "Bilimsel yöntemlerle ürettiğimiz tescilli zeytin ve zeytinyağlarımız piyasada çok tutulacak” dedi.Rektör Alkan ile zeytinyağ firmasının kurucusu Prof. Dr. Yahya Laleli’nin imza attığı protokol törenine Fen-Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ali Teke ve Edremit MYO Müdürü Yrd. Doç. Dr. Sakin Vural Varlı da katıldı.
Protokolün içeriğiyle ilgili bilgi veren Rektör Alkan, Edremit MYO Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı öğrencilerinin staj ve staj dışı eğitimlerini Laleli Zeytinyağı işletmesinde yapacaklarını, zeytin ve zeytinyağı işleme teknolojisinin her kısmında çalışarak da deneyim kazanacaklarını belirtti.Rektör, öğrencilerin belirli bir tecrübeye ulaştıktan sonra firmanın bir vardiyasını kendileri tarafından işleteceklerini dile getirerek, üretilen ürünlerin de 'Balıkesir Üniversitesi Zeytin ve Zeytinyağı' tescilli markasıyla satışa çıkarılacağını söyledi. Rektör Mahir Alkan, protokolle Zeytincilik Programı öğrencilerinin gerek üretimde, gerekse satışta deneyim kazanacaklarını ve öğrencilikten itibaren sektörün birer elemanı haline geleceklerini belirtti. İmza töreninden sonra tesislerde incelemelerde bulunan BAÜ Rektörü Alkan, sabun ustasından bilgi aldı. Alkan, zeytinyağı tadımı da yaparak zeytinyağları arasındaki farkı inceledi. Fabrikanın karasu ve pirina atık bölgesinde incelemelerde bulundu.
Editör: Haber Merkezi