banner317

banner308

banner307

banner316

Balıkesir bu kez de yemekleriyle vitrine çıkacak!

Tarım ve Hayvancılıkta markalaşmaya, sanayisini geliştirmeye, üniversitelerini güçlendirmeye, turizmde çeşitliliği arttırmaya çalışan Balıkesir yemek iyine de el attı. Balıkesir, uluslararası alanda “gastronomi şehri” hedefiyle yeni bir projenin startını verdi.

EKONOMİ 27.01.2021, 18:26 31.01.2021, 21:45
Balıkesir bu kez de yemekleriyle vitrine çıkacak!

Balıkesir Valiliği öncülüğünde başlatılan çalışmalarla, kentteki tüm kurumlar destek veriyor. Hedef: Balıkesir’in zengin damak tatlarını dünya ile buluşturmak.

Balıkesir Valiliği öncülüğünde başlatılan Balıkesir Gastronomi Turizminin Geliştirilmesi programı kararlı adımlarla devam ediyor. 22 Aralık 2020 tarihinde Balıkesir Valiliği, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Üniversitesi, Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi, Balıkesir Ticaret Odası, Balıkesir Ticaret Borsası ve GMKA tarafından imzalanan protokol ile başlatılan çalışmalar ile Balıkesir’in Unesco Yaratıcı Şehirler Ağında Gastronomi Teması ile yer alması hedefleniyor.

Protokol ile Balıkesir’in gastronomik değerlerinin araştırılması ve bu değerlerinin ticarileştirilerek turizm öğesi haline getirilmesi için kurumlar arası işbirliği ile etkili çalışmalar yürütülmesi ise programın öncelikli hedefleri arasında yer alıyor.

İmzalanan protokol sonrasında Balıkesir genelinde çalışmalara hızlı bir şekilde başlandı.

Kurumlar Arası İşbirliği Mekanizmaları Çalışmaya Başladı

Balıkesir’in gastronomi dalında başarılı ve sürdürülebilir bir Marka Şehir olabilmesi yapılacak en önemli çalışmalardan biri ilin UNESCO ağlarına dâhil edilmesi. 2021 yılında UNESCO tarafından açılacak çağrı için hazırlıklara erken dönemde başlanarak dünyanın çeşitli bölgelerinden aday olacak kentler arasında rekabet avantajı elde edilmiş olacak.

Çalışmanın il genelinde ve alanda söz sahibi tüm paydaşlar tarafından sahiplenilmesi için kurumsal mekanizmalar oluşturulmaya başlandı. Bu kapsamda yönetim, yürütme ve danışma kurulları oluşturuldu ve kurullar arasında iletişim mekanizmaları kurularak kurumlar her gün gastronomiyi konuşur hale geldi.

Kurumlar arası kurulan bu iş birliği ve ortak çalışma kültürü Balıkesir için yeni bir konu değil. Yine benzer şekilde yürütülen Balıkesir Marka Şehir çalışmasıyla Balıkesir’de kurumlar arası işbirliği ve ortak çalışma kültürü başarılı sonuçlar veriyor.

Geçmişte de benzer bir işbirliğinin sonucu olarak Balıkesir, 2020 yılı Mart ayında “Sağlık ve Esenlik” temasında (EDEN) Avrupa’nın seçkin destinasyonu unvanını almaya hak kazanmıştı. Balıkesir Valiliğinin başvuru sahibi olduğu, Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Üniversitesi, İlçe Belediyeleri, İl Kültür Turizm Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü, ilgili dernek ve birliklerin yer aldığı 15 ortaklı proje, kurumlar arası işbirliğinin en güzel örneği olmuş ve Balıkesir bu unvanı almaya hak kazanmıştı.

Her İlçe Ayrı Bir Değer

Balıkesir coğrafi şartları ve asırlar boyu çeşitli etnik grupları coğrafyasında bulundurması nedeni ile zengin bir mutfak kültürüne sahip. Bu zenginliklerin ortaya çıkarılabilmesi için her ilçe özelinde çalışmalar yürütülüyor.

Bu kapsamında ilçe ilçe soru setleri hazırlanarak ilgili kurumlardan, gastronomik değerler konusunda dönüşler alındı ve Balıkesir’in sahip olduğu değerler ve potansiyelinin doğru bir şekilde tespit edilmesi büyük önem taşıyor.

UNESCO Süreci Balıkesir’e Değer Katacak

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Programı, 2004 yılından beri çeşitli bölgelerden, farklı gelir seviyeleri, kapasite ve nüfusa sahip şehirleri yaratıcı endüstriler alanında çalışmak üzere bir araya getiren bir girişim.

Gastronomi şehri olma yolunda UNESCO ağlarına dahil olmak, Balıkesir’deki kurumlar açısından önemli bir motivasyon kaynağı. Protokole taraf olan tüm paydaşların desteği ile Balıkesir Markası’nın güçlendirilmesi ise ana hedef olarak belirlendi. Yürütülen çalışma ile öncelikle Balıkesir’in potansiyeli ortaya konulacak, güçlü yönlerinin tespit edilmesi ardından gelişime açık alanlarda yürütülecek çalışmalar planlanacak ve gastronomi şehri olma yolunda emin adımlarla ilerlenecek.

Gastronomi Teması İle Turizm 12 Aya Yayılacak

Balıkesir, geçmişten günümüze Marmara ve Ege’de uzanan kıyıları, sahip olduğu jeotermal kaynakları, biyolojik çeşitliliği ve tarihsel atmosferi ile güçlü bir turizm profili çiziyor. Kıyı turizminden termal turizme, kültür turizminden doğa turizmine çok çeşitli turizm faaliyetlerine ev sahipliği yapmasıyla Balıkesir, yıl boyunca turistlerle buluşuyor.

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı çalışmasıyla, Balıkesir sahip olduğu tarımsal ürün çeşitliliği, yeme-içme alışkanlığı ve güçlü bir potansiyele sahip zengin mutfağı ile gastronomi turizmi için önemli avantajları içinde barındırıyor. Turizmin 12 aya yayılması için turizmin çeşitlendirilmesi kadar, kültürel öğelerin özellikle gastronomi kültürünün ön plana çıkarılması ise Balıkesir sahip olduğu potansiyelin ekonomik değere dönüştürülmesi açısından çok önemli görülüyor.

Gastronomi Şehri” Unvanı Balıkesir’in Hakkı

Balıkesir sahip olduğu kültür çeşitliliği sonucu zengin mutfak yapısı, coğrafi işaretli ürün sayısının fazlalığı, mutfağın temelleri olan et ve süt ürünleri ile zeytin ve zeytinyağı sektörünün gelişmişliği, gıda sektöründe öncü konumda olması, geniş ve verimli topraklar, uygun iklimi ile Türkiye’de gıda üretimini başkenti olarak görülüyor.

Şehirde zeytin hasat, et ve süt ile gastronomi festivalleri ile, gastronomi alanında önemli faaliyetleri olan güçlü iki üniversiteye sahip olması ve bu alanda gelişmiş sivil toplum kuruluşları ve işbirliği yapısıyla “Gastronomi Şehri” ünvanını fazlasıyla hak ediyor.

Yorumlar (0)
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Balıkesir Valiliği Logosu Eskisi mi Yenisi mi Güzel?
Balıkesir Valiliği Logosu Eskisi mi Yenisi mi Güzel?
Namaz Vakti 03 Mart 2021
İmsak 06:09
Güneş 07:32
Öğle 13:25
İkindi 16:36
Akşam 19:09
Yatsı 20:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 26 57
2. Beşiktaş 26 57
3. Fenerbahçe 26 54
4. Trabzonspor 26 48
5. Hatayspor 26 45
6. Gaziantep FK 27 43
7. Alanyaspor 26 42
8. Karagümrük 26 40
9. Göztepe 26 35
10. Antalyaspor 26 34
11. Sivasspor 25 32
12. Konyaspor 25 31
13. Malatyaspor 27 31
14. Kasımpaşa 26 29
15. Rizespor 26 28
16. Kayserispor 25 25
17. Başakşehir 26 25
18. Erzurumspor 26 25
19. Denizlispor 26 21
20. Gençlerbirliği 26 21
21. Ankaragücü 25 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 24 53
2. Samsunspor 24 50
3. İstanbulspor 24 46
4. Altınordu 24 44
5. Adana Demirspor 24 42
6. Altay 24 41
7. Tuzlaspor 24 41
8. Ankara Keçiörengücü 24 39
9. Bursaspor 24 34
10. Bandırmaspor 24 31
11. Ümraniye 24 31
12. Adanaspor 24 26
13. Boluspor 24 26
14. Menemenspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 24 19
17. Ankaraspor 24 15
18. Eskişehirspor 24 7
Takımlar O P
1. Man City 27 65
2. M. United 26 50
3. Leicester City 26 49
4. West Ham 26 45
5. Chelsea 26 44
6. Liverpool 26 43
7. Everton 25 43
8. Tottenham 25 39
9. Aston Villa 24 39
10. Arsenal 26 37
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 27 34
13. Crystal Palace 26 33
14. Southampton 26 30
15. Burnley 26 28
16. Brighton 26 26
17. Newcastle 26 26
18. Fulham 26 23
19. West Bromwich 26 17
20. Sheffield United 26 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 24 58
2. Barcelona 25 53
3. Real Madrid 25 53
4. Sevilla 24 48
5. Real Sociedad 25 42
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 25 37
8. Granada 25 33
9. Levante 25 32
10. Athletic Bilbao 24 30
11. Celta de Vigo 25 30
12. Osasuna 25 28
13. Getafe 25 27
14. Valencia 25 27
15. Cádiz 25 25
16. Eibar 25 22
17. Real Valladolid 25 22
18. Deportivo Alaves 25 22
19. Elche 24 21
20. Huesca 25 20
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@