Son Dakika

Bu kadarı da "Pes" dedirten yöntemler!

Edremit Ticaret Odası Başkanı Mehmet Semerci, zeytin üretiminde ticari kaygılarla sağlıklı olmayan yöntemler kullanıldığını söyledi. Semerci, "Zeytinin karartılması için havuzlara metal parçalar atılıyor. Çabuk olması için de kostik kullanılıyor. Sağlıklı zeytin vaktinde olgunlaşmalı ve doğal olmalı" uyarısında bulundu.

EKONOMİ 23.02.2021, 15:57 25.02.2021, 21:07

Gıda sektöründe yapılan hileler insan sağlığını tehlikeye atıyor. Özellikle zeytinde kısa sürede bol ürün elde etmek için uygulanan yöntemler `pes´ dedirtiyor.

Doğal yollarla 6 ay ile 1 yıl arasında olgunlaşan zeytinler, 1 aydan kısa sürede sofraya getiriliyor. Havuzlara paslı demirler atarak karartılması sağlanan zeytinin, verilen kostikle de acısı alınıyor. Yeşil zeytinin ise doğal halinde mutlaka çizik olması gerekiyor.

İŞİN UZMANINDAN UYARILAR

Doğal siyah zeytin hazırlamanın farklı yöntemleri olduğunu söyleyen Edremitli zeytin üreticisi ve Edremit Ticaret Odası Başkanı Mehmet Semerci, en çabuk yenebilecek duruma gelen zeytinin sele cinsi zeytin olduğunu söyledi. Sele zeytinin 2 ay sürede olgunlaştığını belirten Semerci, "Havuz zeytini 7 ay, çevirme zeytini de 5 ay gibi bir sürede olmakta.

ZEYTİN HAVUZUNA METAL ATIYORLAR
Ne yazık ki ticari kaygılarla bu zeytinlerin yapılışında insan sağlığı için risk oluşturabilecek birtakım uygulamalar yapılmaktadır. Havuz zeytinine kostik atılabiliyor. Sodyum hidroksit insan sağlığına zararlı ama ne yazık ki kullanılmakta. Bu uygulama bizim gıda odeksimize `İspanyol tipi yapım´ diye girmiş ve yasal. Bu tür zeytinleri özellikle çocuklarımıza tükettirmemeliyiz" dedi.

GÖRDÜKLERİMİZ DEHŞETE DÜŞÜRÜYOR

Her ne kadar denetimler yapılsa da gördüklerimiz bizi dehşete düşürüyor. Para hırsı insanlardaki birçok duygunun önün geçmiş halde. Tüketiciler sağlıkları için naturel zeytin tercih etsin.

#Mehmet Semerci #Balıkesir #Edremit zeytin #Ayvalık zeytin #Havran zeytin

Tümü

Balıkesir Valiliği Logosu Eskisi mi Yenisi mi Güzel?

Namaz Vakti 02 Mart 2021

	İmsak	06:11
	Güneş	07:33
	Öğle	13:26
	İkindi	16:35
	Akşam	19:08
	Yatsı	20:25

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	26	57
2. Beşiktaş	25	54
3. Fenerbahçe	26	54
4. Trabzonspor	26	48
5. Hatayspor	26	45
6. Alanyaspor	26	42
7. Gaziantep FK	26	40
8. Karagümrük	26	40
9. Göztepe	26	35
10. Antalyaspor	26	34
11. Sivasspor	25	32
12. Konyaspor	25	31
13. Malatyaspor	26	31
14. Kasımpaşa	26	29
15. Rizespor	26	28
16. Kayserispor	25	25
17. Başakşehir	26	25
18. Erzurumspor	26	25
19. Denizlispor	26	21
20. Gençlerbirliği	25	21
21. Ankaragücü	25	20

Takımlar	O	P
1. Giresunspor	24	53
2. Samsunspor	24	50
3. İstanbulspor	24	46
4. Altınordu	24	44
5. Adana Demirspor	24	42
6. Altay	24	41
7. Tuzlaspor	24	41
8. Ankara Keçiörengücü	24	39
9. Bursaspor	24	34
10. Bandırmaspor	24	31
11. Ümraniye	24	31
12. Adanaspor	24	26
13. Boluspor	24	26
14. Menemenspor	24	26
15. Balıkesirspor	24	25
16. Akhisar Bld.Spor	24	19
17. Ankaraspor	24	15
18. Eskişehirspor	24	7

Takımlar	O	P
1. Man City	26	62
2. M. United	26	50
3. Leicester City	26	49
4. West Ham	26	45
5. Chelsea	26	44
6. Liverpool	26	43
7. Everton	25	43
8. Tottenham	25	39
9. Aston Villa	24	39
10. Arsenal	26	37
11. Leeds United	26	35
12. Wolverhampton	26	34
13. Crystal Palace	26	33
14. Southampton	26	30
15. Burnley	26	28
16. Brighton	26	26
17. Newcastle	26	26
18. Fulham	26	23
19. West Bromwich	26	17
20. Sheffield United	26	11

Takımlar	O	P
1. Atletico Madrid	24	58
2. Barcelona	25	53
3. Real Madrid	25	53
4. Sevilla	24	48
5. Real Sociedad	25	42
6. Real Betis	25	39
7. Villarreal	25	37
8. Granada	25	33
9. Levante	25	32
10. Athletic Bilbao	24	30
11. Celta de Vigo	25	30
12. Osasuna	25	28
13. Getafe	25	27
14. Valencia	25	27
15. Cádiz	25	25
16. Eibar	25	22
17. Real Valladolid	25	22
18. Deportivo Alaves	25	22
19. Elche	24	21
20. Huesca	25	20