Konu hakkında konuşan Dr. Svetlana Kogan, danışanları için “Tam olarak açıklayamadıkları bulgularla geliyorlar; sıkkın hissediyorlar, depresyondalar veya uyumakta zorlanıyorlar” dedi. Anksiyete, odak sorunu, yorgunluk ve genel sıkıntılı ruh hali sık rastlanan bulgular. Dr. Kogan, araştırmaları sonucunda bakır maddesinin bu durumdan sorumlu olduğu sonucuna vardığını ifade etti. Tüketmek yararlı, fazlası zararlı Kabuklu deniz mahsulleri, yapraklı yeşil gıdalar, baladur (cashew) fıstığı ve nohut benzeri yiyecekler yüksek miktarda bakır içeriyor. Dr. Kogan, bu tip gıdaların tüketiminin bizler için yararlı olduğunu, ancak yüksek miktarda tüketimin tüketici için bir risk doğurabileceğini söyledi. Dr. Kogan bakır zehirlenmesi hissiyatını 6 bardak kahve içtiğinde hissedilen huzursuzluğa benzetiyor. İçtiğiniz suya dikkat! Sebze ağırlıklı beslenmek ve bakır borudan geçen suyu tüketmek de sorunu köklendiriyor olabilir. Uzmanlar, içmelik suyun test edilip tüketilmesini tavsiye ediyor. Alzeheimer'a da sebep olabilir Kogan, bir yiyecek grubuna ağırlık vermenin zararlı olacağını söylerken, uzun süreli östrojen tedavisi tiplerinin de vücuttaki bakır oranında artışa sebep oluğunu ifade etti. Araştırmalar, bakırın günlük tüketiminin Alzeheimer veya bunamaya yol açabileceğini gösteriyor.