Gastronomi şehri olması yolunda hiç bir masraftan kaçınmayan Balıkesir, bu kapsamda bölgeye özgü gıda ürünleri tescilleyerek tanınırlığını artırmayı amaçladı. Bugüne değin 28 ürününe patent alan Balıkesir, yeni ürünler için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi başvuru çalışmalarını sürdürüyor.