Balıkesir’de tarımda katma değeri ve sağlığı merkeze alan örnek bir üretim modeli hayata geçiriliyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, tıbbi ve egzotik mantar üretimi yapan genç üretici İbrahim Burak Örs’e ait işletmede incelemelerde bulunarak hasat gerçekleştirdi.
AR-GE çalışmalarının da yürütüldüğü tesiste, dünyada stratejik öneme sahip birçok yüksek katma değerli mantar türü üretiliyor. Üretimi yapılan türler arasında; çilli kestane (Pholiota adiposa), pioppino (Cyclocybe aegerita), shimeji (Hypsizygus marmoreus), aslan yelesi (Hericium erinaceus), cordyceps (Cordyceps militaris), kral istiridye (Pleurotus eryngii), reishi (Ganoderma lucidum) ve shiitake (Lentinula edodes) yer alıyor.
Bilim ve AR-GE temelli yaklaşımı, katma değerli tarımı ve küresel pazara açılma vizyonunu bir araya getiren bu üretim modeli, Balıkesir tarımı adına dikkat çekici bir örnek olarak öne çıkıyor.
Hasat programında değerlendirmelerde bulunan İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, Balıkesir’de bitkisel ürün çeşitliliğinin artırılmasının, katma değerli üretimin yaygınlaştırılmasının ve sağlık odaklı tarımsal çalışmaların önemine vurgu yaptı. Düzgün, örnek nitelik taşıyan bu girişimde emeği geçenlere teşekkür ederek üretimin hayırlı ve bereketli olmasını diledi.