banner363

banner307

banner364

banner319

20.06.2022, 13:55

ŞEHRİ BAL,,,

Gastronomi denilince ilk etapta aklımıza elbet Yemek gelir, İyi yemek düşkünlüğü, yemekten anlama, yemek bilimi ve daha ileri seviyede yemek sanatı gelir.

Pek tabii ki, iyi yemeğin önünden, yemek arasında ve yemek sonrasında içilecek bir bardak meyan kökü şerbeti, nar şerbeti veya zencefil şerbeti de tercihlerimizin başta gelenidir.

Peki, bu güzel ve enfes isimlerle anılan enfez ve leziz şerbetleri her zaman bulmak mümkün olabilir mi? Her zaman bulmak mümkün olmasa da yapmak ve evlerimizi yüzlerce çeşit şerbetle donatmak elbet mümkündür.

Bu konuda müracaat edebileceğimiz kaynak özellikle ‘’ŞEHRİ BAL’’ kitabı olursa evlerimizde hangi meyveden hangi şurubu veya hangi şerbeti yapabileceğimizi en kestirme ve en kolay yoldan tespit etmiş oluruz.

Meselâ en basitinden çilek şerbeti, hurma şerbeti, muz şerbeti, kakule şerbeti, fesleğen şerbeti, yaban mersini veya reyhan şerbeti en kısa yoldan ve çabucak yapabileceğimiz şerbet çeşitlerimizdendir.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Muhtarlık İşleri Daire Başkanı Sn. Elvan Bahar Göktepe’nin büyük emekler ve gayretli çalışmalarla meydana getirdiği ‘’ŞEHRİ BAL’’ isimli şerbet kitabını mutlaka evlerimizin mutfağında hanımlarımızın veya kızlarımızın en kolay ulaşabileceği yerlerde bulundurmalıyız.

Yüzlerce çeşit meyvelerimizden en kolay şekilde nasıl şerbet elde edebileceğimizin güzel ve akıcı bir üslupla anlatıldığı ‘’ŞEHRİ BAL’’ isimli kitap, bin bir çeşit yemekleriyle, tatlı ve kaymaklılarıyla, Peynir ve süt kuzularıyla meşhur olan Balıkesir’imize kazandırılmış emsalsiz bir eserdir dersek hiç de yanılmış olmayız.

1975 Balıkesir/Sındırgı doğumlu Elvan Hanım Biyoloji öğretmenliği yanı sıra pek çok sivil toplum kuruluşlarında gönüllü yönetici olarak görev almıştır. Kadem Balıkesir kültür ve sosyal işler Başkan Yardımcılığı, Balıkesir İş Kadınları Derneği (Bakiad)  Yön. Krl üyeliği, İHH gönüllüsü, Tema Vakfı il yöneticiliği, Balıkesir Anneler Derneği gibi yerlerde görev yapmış ve çeşitli kurumlarca yaptığı çalışmalarından dolayı onlarca ödüle lâyık görülmüştür.

Yurt içinde ve yurt dışında Balıkesir’in yemekleri ve tatlılarıyla ilgili konferanslarıyla da öne çıkan Elvan Bahar Göktepe çeşitli radyo ve Televizyonlarda yemek programları yapmaktadır. Başkent İletişim Akademisini başarıyla bitirmiş olan yazarımız, Balıkesir Altıeylül Belediyesinde Kültür müdürlüğü, Sosyal İşler müdürlüğü ve protokol müdürlüklerinde bulunmuştur

Elvan Bahar Göktepe halen Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Muhtarlık İşleri Daire Başkanı olarak Balıkesir Merkezde görev yapmaktadır. Elvan hanımın bir diğer özelliği de köylerimizde, mahallelerimizde yardıma muhtaç aileleri ve özellikle çocukları tespit etmek, giyim kuşamlarına ve okul ihtiyaçlarına yardımcı olabilmektir.

‘’Şehri Bal’’kitabına Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Elvan Bahar Göktepe yazarak ulaşmak mümkündür.

Yorumlar (1)
Esra 1 hafta önce
Kıymetli başkanımın Şehri Bal kitabından Reyhan şerbetini denedim muhteşem o zaman ne diyoruz Cana Safa Ruha Gıda olsun
Günün Anketi Tümü
SENCE BALIKESİR'in EN ÖNCELİKLİ SORUNU NEDİR?
SENCE BALIKESİR'in EN ÖNCELİKLİ SORUNU NEDİR?
Namaz Vakti 30 Haziran 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@