banner382

banner307

banner381

banner319

Balıkesir gastronomisiyle gümbür gümbür geliyor

Tarihi ve kültürel değerleri, turizm destinasyonları, gıdanın merkezindeki konumu ve ulaşım olanaklarıyla tanınan Balıkesir, gastronomik gücünü “Balıkesir Kahvaltısı” ile daha da güçlendiriyor. Vali Şıldak, “Balıkesir Kahvaltısı en güçlü gastronomik değerimiz” derken Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Balıkesir, her şeyi tam olan bir şehir." vurgusu yaptı. Günün manşetini de, şehirdeki STK'lar adına konuşan "Balıkesir için gümbür gümbür çalışıyoruz" diyen BTO Başkanı Rahmi Kula attı.

EKONOMİ 20.10.2022, 20:48 26.10.2022, 15:00
Balıkesir gastronomisiyle gümbür gümbür geliyor

Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünleri başta olmak üzere markalaşmasını sağlamak, kente bölgenin ihtiyaçlarına yönelik yeni yatırımları ve yatırımcıları çekebilmek amacıyla yola çıkılan “Marka Şehir” ve “Gastronomi Şehri Balıkesir” projeleri, Balıkesir’in gündeminde kalmaya devam ediyor.

Balıkesir, üretim ve kalitede iddialı olduğu şehre özgü 30’dan fazla ürünü, bir konsept etrafında birleştirerek sabah kahvaltısında buluşturdu. “Balıkesir Kahvaltısı” adıyla oluşturulan kahvaltı, geleneksel kahvaltı anlayışına farklı ve iddialı bir yaklaşım getiriyor.

2020 yılında Marka Şehir ve Gastronomi Şehri Balıkesir çalışmaları kapsamında başlatılan Hayat Dolu Balıkesir ve Balıkesir Kahvaltısı çalışmaları adım adım gelişerek devam ediliyor. “Gastronomi Şehri Balıkesir” projesinin en önemli çıktısı olan “Balıkesir Kahvaltısı” iddiasını büyüterek sürdürüyor. Marka Şehir Yönetim Kurulu, düzenlediği “Basın Buluşması” ile başta Balıkesir Kahvaltı Festivali olmak üzere gastronomide yürütülecek çalışmaları, basın mensuplarıyla birlikte değerlendirdi.

“Balıkesir Kahvaltısı” konseptinin yol haritasının konuşulduğu Basın Buluşmasına, Balıkesir Valisi Hasan Şıldak, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Balıkesir Sanayi Odası Başkanı Nazmi Yarış, Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, Güney Marmara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Abdullah Güç, Balıkesir Ticaret Borsası Başkanı Ersin Erdoğmuş, Balıkesir Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Fehmi Erdem ve ilgili tüm bürokratlar Balıkesir’deki yayın kuruluşlarnın temsilcileriyle bir araya geldi.
 

30 çeşit Yöresel Ürün Bir Arada

Balıkesir Kahvaltısı Basın Buluşması’nda ilk olarak GMKA Turizmde Destinasyon Yönetimi Birim Başkan V. Esra Karakoç, Balıkesir Kahvaltısı’nın dünden bugüne yolculuğunu bir sunumla katılımcılara aktardı.


                                 Esra Karakoç
 

Balıkesir Kahvaltısı’nda yer alacak ürünlerin belirlenmesinde işletmelerin de içinde yer aldığı 12 kişilik çalışma grubuyla 3,5 aylık bir çalışmanın sonrasında belirlendiğini kaydeden Esra Karakoç, “Bugüne kadar geleneksel olarak üretilen bazı ürünler yeniden yorumlanarak “Balıkesir Kahvaltısı” konsepti oluşturuldu. Daha sonra restoran, işletmeler ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmelerine sunuldu ve menü belirlendi. Edremit zeytinyağından Edremit Çizik Zeytinine, Gömeç Kirli Hanım Peynirinden Fakir Sucuğuna, Havran Mandalina Reçelinden Sındırgı'nın Susamlı Patatesine, Manda Kaymağından Gönen Patlıcan Reçeline kadar tamamı Balıkesir’de üretilen 30 üründen oluşan kahvaltı menüsü, "Balıkesir Kahvaltısı" konseptiyle sunuldu.

Artık Balıkesir ürünlerine ilgi büyük

Sunumun ardından söz alan Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, ilk olarak geçen yıl yapılan Uluslararası Balıkesir Kahvaltı Festivali hakkında bilgiler verdi. “Yıllardır her platformda Balıkesir ‘in ürünlerini hem ulusal hem de uluslararası olarak tanıtılmasını konuşuyorduk. Bunu ilk kez geçen yıl Kahvaltı Festivalinde başardık” diyen Rahmi Kula “Bununla birlikte Marka Şehir Çalışmalarını yürüttük. Türkiye’nin ilk lezzet atlasını Ömür Akkor ile birlikte yaptık ve şunu gördük ki tüm ülke çapında Balıkesir ürünleri büyük ilgi görüyor. İnsanlar Balıkesir’e gelip bu lezzetleri tadıp, gidince de internet üzerinden sipariş vererek ilgilerini gösteriyorlar. Bu çalışmalarıma tüm kurumlarımızla birlikte daha da ileri götüreceğiz. Başta Sayın Valimize, Büyükşehir Belediye Başkanımıza ve diğer tüm kurumlarımızın temsilcilerine teşekkür ediyorum” diyerek konuşmasını tamamladı.
 

Balıkesir için gümbür gümbür çalışıyoruz

Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula’nın ardından söz alan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, şehrin değerlerini ön plana çıkartarak tanıtmak için gümbür gümbür çalıştıklarını söyledi.

Balıkesir Kahvaltısı Basın Buluşması toplantısına gelmeden önce 2014’ten bugüne kadar Balılkesir hakkında yapılan araştırmalara baktırdığını söyleyen Yücel Yılmaz, “Artık Balıkesir yaşanacak, alışveriş yapılacak, tüm gün kahvaltı yapılacak bir şehir olarak biliniyor. Geçen yıllarda bu algıyı oluşturduk. Bugün de Balıkesir Kahvaltısı ile Balıkesir’in marka değerine önemli bir katkı yaptık ve buradan hareketle ilin ekonomisini, sanayisini, turizmini tanıtma fırsatımız oldu” dedi.

Yılmaz, Balıkesir Kahvaltısı’nın diğer kahvaltılardan önemli bir farkı olduğunun altını çizerek, “Bu kahvaltıda yer alan her ürün Balıkesir’de üretiliyor. Peynirinin yapıldığı sütün sağıldığı koyunun yediği yeme kadar her şey burada yetişir, yetiştirilir ve üretilir. Şeflerin bize altını çizerek söylediği bir şey var: Balıkesir, her şeyi tam olan bir şehir. Bu çalışmaları yürütürken Sayın Valimiz Hasan Şıldak’ın çalışma disiplini, planlaması ve ciddiyetine de vurgulamak istiyorum. Huzurlarınızda kendisine ve ekibine çok teşekkür ediyorum” şeklinde konuşmasını tamamladı.

Balıkesir Kahvaltısı, en güçlü gastronomik değerimiz

Balıkesir Valisi Hasan Şıldak, ilk olarak katılımcıları selamlayarak “Başta Büyükşehir Belediye Başkanına, değerli Oda Başkanlarımıza, tüm kurum temsilcilerimize ve katılımlarından dolayı Basın mensubu arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum” söze başladı.

Vali Hasan Şıldak, Balıkesir Kahvaltısının paydaşlarımızla birlikte geliştirmeye devam edeceklerini söyledi. Balıkesir Kahvaltısının bütün ilçelerde adım adım bilinirliğine dikkat çeken Hasan Şıldak, “Bu yıl düzenlenecek Uluslararası Kahvaltı Festivalinin standardını daha da yükselterek şekilde çalışmalarına başladık. Balıkesir kadar güçlü bir coğrafya, Türkiye’de çok azdır. Balıkesir lezzet dolu, tarih dolu, kültür dolu bir şehir. Tüm kurumlarımızın ve işletmelerimizin güçlü birlikteliği ile el ele vererek Balıkesirimizin en güçlü gastronomik değeri olan kahvaltımızı hak ettiği marka değerine ulaştıracağız” dedi.

Balıkesir Kahvaltısı” konseptinin yol haritasının konuşulduğu etkinlikte ilimiz medyasının emektar iki "Ramazan" ı Demir ile Karaca günün anısına Vali Şıldak ile Balıkesir Lezzetlerinin sergilendiği masanın başına geçerek anı fotoğrafı çektirdi. 

Yorumlar (1)
NAZIM ARAT 2 ay önce
Balikesir Habitat yapti bu ülkede, her alanda son dönemde hızla gelişen bir Balikesir var ve bunu mahallenin solu ısrar ile görmek istemiyor. Imamoglu gelsin belediyecilik nedir öğrensin. Altinolkta deniz, şemsiye beleş duyda inanma.
Günün Anketi Tümü
SENCE BALIKESİR'in EN ÖNCELİKLİ SORUNU NEDİR?
SENCE BALIKESİR'in EN ÖNCELİKLİ SORUNU NEDİR?
Namaz Vakti 10 Aralık 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 16 28
3. Rizespor 15 26
4. Pendikspor 15 26
5. Keçiörengücü 15 26
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Ö.K Yeni Malatya 16 12
17. Altınordu 15 12
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@