16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yenilikçi teknolojilerle çilek kurutma üretimi yapan yerel bir işletmeyi ziyaret etti. Ziyarette sürdürülebilir tarım, gıda israfının önlenmesi ve katma değerli üretimin önemi vurgulandı.
16 Ekim Dünya Gıda Günü, Balıkesir’de tarımda yenilikçi üretim ve sürdürülebilirlik odaklı etkinliklerle kutlandı. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, günün anlam ve önemine uygun olarak bölgede yenilikçi gıda teknolojileriyle çilek kurutma faaliyeti yürüten bir tesise ziyarette bulundu.
"Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle!"
Bu yılki “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle!” teması doğrultusunda gerçekleştirilen ziyarette, çileğin işlenerek katma değerli nihai ürüne dönüştürülme süreçleri ve tesiste kullanılan yenilikçi kurutma teknolojileri yerinde incelendi.
Görüşmelerde ayrıca şu kritik başlıklar değerlendirildi:
-
Organik Çilek Yetiştiriciliği: Bölgede organik üretimin artırılması ve teşvik edilmesi.
-
Sürdürülebilir Tarım: Doğal kaynakların korunarak üretimin yaygınlaştırılması.
-
Gıda İsrafı ile Mücadele: Hasat sonrası gıda kayıplarının ve israfın önlenmesine yönelik yenilikçi yöntemler.
"Üretime Değer Katmaya Kararlılıkla Devam Ediyoruz"
Ziyaret sırasında tarımsal üretimde teknoloji kullanımının, yerel ürünlerin katma değerini artırma ve kaynakları verimli kullanma noktasındaki kritik rolüne dikkat çekildi.
Çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulunan Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, sürdürülebilir tarımı destekleyen her adımın arkasında olduklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Sürdürülebilir tarımı destekleyen, yerel üretime değer katan ve gıda güvencesini güçlendiren çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz. Teknolojiyi üretim süreçlerimize entegre ederek hem çiftçimizin emeğini taçlandırıyor hem de yarınlarımız için gıdamızı koruyoruz."
