Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Benhan İbrahim Kantarcı, ülkemizde özellikle zeytinyağı tüketimini arttırmayı hedeflediklerini belirterek her yıl daha geniş bir katılımla, daha canlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptıklarını ifade etti.
Bu yıl ciddi bir sponsor desteği de sağladıklarını kaydeden Kantarcı, "Ayvalık bir yandan hasadın bereketini yaşarken bir yandan da üretici, işletmeci, markaları yaratan iş adamları, ithalatçı, ihracatçı, özel konukları, medya mensupları, sanatçı ve halkın yoğun katılımıyla renkli bir şenliğe ev sahipliği yapacak. Zeytin ve zeytinyağı pazarı daha geniş kapsamlı olacak. Zeytin hasadı yapılacak. Düzenlenecek panellerde basın ve sağlık dünyasının önemli isimlerinin yanı sıra uluslararası katılımcılar da yer alacak. İtalya ve İsrail'den sektörün uzman isimleri panellerimizde yer alacak.
.jpg)
Zeytin ve zeytinyağı sektörünün sorunları ele alınacak, çözüm önerileri tartışılacak. Zeytinin simgesi ‘barış'ın vazgeçilmezliği vurgulanacak. Sergiler açılacak. Ayvalık Uluslararası Müzik Akademisi (AIMA) organizasyona zenginlik katacak. Şenlik boyunca üç gün sürecek olan Ayvalık Tatları paralel etkinlikleri, Ayvalık'a özgü zeytinyağı yemekleriyle ve el sanatlarıyla Ayvalıklı kadınlar, lezzete lezzet katan profesyonel aşçılar, Midillili aşçılar, yine Midilli'den ve ülkemizden müzisyenler, özgün işlere imza atan sokak sanatçıları, ressamlar, pansiyoncular, kafe işletmecileri, restoran sahipleri, tatlıcılar, hepsi Ayvalık'ta olacak, Ayvalıklılar ve ve Ayvalık'ın konukları için ürettikleri değerleri paylaşacak" dedi.
Başkan Kantarcı, "Bizler Zeytin Hasat Günleri'ni zeytinyağı, turizm, gastronomi, sanat, müzik, panel ve çeşitli etkinlikler ile harmanlayıp tüm katılımcıların keyifli zaman geçirmelerini amaçladık. Üç gün boyunca sizleri de sevgi ve barış kenti Ayvalık'a bekliyoruz" diye konuştu.
12. AYVALIK ULUSLARARASI ZEYTİN HASAT GÜNLERİ PROGRAMI
4 KASIM 2016 CUMA
10:00 "Zeytine Minnet Yürüyüşü", Ayvalık Migros Mağazası önünden Cumhuriyet Meydanı'na
10:30 Zeytinyağı Pazarı Açılışı, Cumhuriyet Meydanı
11:00 "Komşunun Işığı" Midilli-FEM, Sakız-CPC, Bergama-BEAFSAD, İzmir-İFOD Fotoğraf Dernekleri Ortak Sergisi, Orhan Peker Sanat Galerisi
14:30 Sektörel Panel: "Ayvalık Zeytin Çeşidinin Özellikleri ve Tek Çeşit Yetiştiriciliğinin Artıları-Eksileri", Türkan Saylan Kültür Merkezi/Zeytin Müzesi
Moderatör: Murat Küçükçakır, Edremit Zeytincilik Üretme İstasyonu Müdürü
Konuşmacılar: Ali Ekber Yıldırım, Dünya Gazetesi, Tarım Yazarı
Antonio Giuseppe Lauro, Uluslararası Zeytinyağı Danışmanı-İtalya
Suzan Kantarcı Savaş, Kırklareli Üniversitesi Ekonometri Bölümü Araştırma Görevlisi, ATO Zeytinyağı Duyusal Analiz Lab. Panel Lideri
19:30 Sunum: "Her Şeye Rağmen, Mazeret Yok"/Dr. Şaban Kızıldağ, Kişisel Gelişim Uzmanı, Eğitimci-Yazar, İsmet İnönü Kültür Merkezi
5 KASIM 2016 CUMARTESİ
10:00 Panel: "Her Hasat Bir Barış Buluşmasıdır", Küçükköy Cumhuriyet Kültür Merkezi
Moderatör: Prof. Dr. Güngör Uras, Milliyet gazetesi
Konuşmacılar: Prof. Dr. Canan Karatay-Sağlık Uzmanı, Yazar
Cem Seymen-Gazeteci, TV Programcısı
Oded Salmon-Zeytincilik Proje Yöneticisi, İsrail
13:00 Hasat gösterisi ve yemek ikramı Altınova/Hacı Bayram Veli Camisi Meydanı
Zeytin Çekirdekleri Korosu ve Evrenin Sesi Müzik Grubu canlı performansları
15:00 Zeytinyağı Pazarı ziyareti
16:00-17:30 Zeytinyağı Temel Tadım Eğitimi, ATO Çadırı Cumhuriyet Meydanı
17:30 AIMA Müzik Dinletisi, Güneş Saati Meydanı, Alibey Adası
6 KASIM 2016 PAZAR
09:00 Yoga etkinliği, Alibey Adası Sahili
AYVALIK TATLARI PARALEL ETKİNLİKLERİ
4-5-6 Kasım 2016
10:30-18:00
Fotoğraf, Resim, Ebru, Seramik ve Parşömen sergileri, Orhan Peker Sanat Galerisi-Macaron Konağı
Aivali D'Art-Biz Sanat Evi-Little BuddhArt Sanat Galerisi
Yemek ve El Sanat Standları- Eski Köylü Pazaryeri
4 KASIM 2016 CUMA
12:00 Aşçı Fok'dan Zeytin Çorbası, Cumhuriyet Meydanı ATO Çadırı
19:00 Film Gösterimi: "Rembetiko", Sanat Fabrikası
( Gün Boyunca Sokak Müziği)
5 KASIM 2016 CUMARTESİ
14:00 Yemek Yarışması, Aivali ‘DArt & Food
15:00 Ayvalık Zeytin Özel Eğ. Reh. Mrkz. Folklor Gösterisi, Cumhuriyet Meydanı
18:00 Şeflerin Yemek Sunumu: İsmail Yıldırım ve Giannis Pitsoulis, Aivali D'Art
19:00 Elektra Vasili Konseri, Köylü Pazarı Meydanı
6 KASIM 2016 PAZAR
12:00 Damien Dessane ile Fransız Tatları Workshop'u, Cafe Bistro Midi ( Sakarya Mahallesi)
(Tüm sergi ve aktiviteler Hasat Günleri boyunca devam edecektir.)