Çocukluğuma, Gençliğime Ne Oldu?
Eskiden karpuzlar küçüktü, ama çok lezzetliydi.
Benim küçük karpuzlarıma ne oldu?
Eskiden domates bir başka güzel kokardı. Şimdi kokmuyor bile.
Benim domateslerime ne oldu?
Çocukluğumda badem, ceviz setti. Taşla kırardık. Şimdi el ile bile kırılıyor ama eski tatları yok.
Benim bademlerime, cevizlerime ne oldu?
Eskiden Balıkesir’in kavunları çok ama çok lezzetliydi. Şimdi büyük ama saman gibi. Balıkesir’in Küçük Bükü ve Mustabey kavunlarına ne oldu?
Çocukluğumda dondurmacılar kendileri yaparlardı dondurmaları. Yemeğe doyamazdık.
Sakızlı, kaymaklı dondurmalara ve eski dondurmacılara ne oldu?
Eskiden muhallebiciler vardı, okul önlerinde. Küçücük kaplarda gül suyu şerbeti ile tatlandırdıkları muhallebileri satarlardı.
Muhallebicilere ne oldu?
Pastaneler vardı, sakızlı muhallebi, keşkül, kazandibi satarlardı. Şimdide yapıyorlar ama ayni lezzette değil.
O eski tatlılara ne oldu?
Hele mısır kor üzerinde pişirilince eskiden çok lezzetli olurdu. Şimdi hiç birinde eski tat yok.
Eski mısırlara ne oldu?
Çocukluğumda meşrubatçılar vardı. Koruk suyu, vişne suyu, turşu suyu satarlardı. İçip serinlerdik. Şimdi kolalar, renkli şerbetler var ama o tatta değiller. Paşa Canisinin hemen karşısında bir Nihat Amcamız vardı. Şerbetlerine, hatta turşu sularına bile doyamadığımız.
O eski serinletici içecekler ne oldu?
Eskiden sinema önlerinde, köşe başlarında kağıt külahlarla satılan çekirdek fıstık satılırdı.
O eski çerezcilere ne oldu?
Eskiden sünnet düğünlerinde paytonlara binerdik. Ama mutlaka tirit veya keşkek yerdik. Şimdi tavuklu pirinç pilavı hiç de tirit ve keşkek kadar tat vermiyor.
Tiride, keşkeğe ne oldu?
Eski futbolcu Zamora Ali'nın kavede gazoza çay koydurup biraz delikanlı olduğumuz için güya bira diye içerdik.
Bir "Taş Kave" vardı biraz daha büyüklerin "takıldığı" ve de bilardo oynadığı,
bir Park Gazinosu'nda havuz başında doyumsuz çaylar içilirdi.
Peki ya Çamlık Gazinosuna ne dersiniz? Bizim gençliğimiz nerede kaldı.?
Atatürk Parkında bir çocuk bahçesi vardı. Pek çok spor aleti ile dolu. Orada spor çalışırdık.
Bir "Hayvanat Bahçesi" vardı çeşitli vahşi hayvanları yakından gördüğümüz.
Bir Atatürk Parkımız vardı, bir Antrenman Sahamız vardı spor yaptığımız, kiralık pisiklete bindiğimiz...
Ve de bir Açık Hava Tiyatromuz, nerelerde kaldı? .... Bunlar nerede kaldı.?
Yahu ne oldu?
Ne oldu?
Medeniyet bu mu yoksa?
Dünyada bir benzeri Avusturya'da hala ayakta olan Salih Tozan Sineması, 80'li yıllarda dönemin yöneticileri tarafından yıktırılarak BİR TARİH YOK EDİLDİ ve yerine uzun yıllar doğru manada hiç bir işe yaramayan Özel İdare Çarşısı yaptırıldı. 2014 yılında bu bina da satıldı. Şimdi yerine rezidans (!) dikildi. Daha bunun gibi nice eserleri yok oldu Balıkesir'imizin...
....
Not: Manşetteki fotoğraf : İdmancılar mahfili şimdiki TTM (toplu taşıma merkezinin olduğu yer)
